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Jul 09, 2023

進歩的な食料品店が 25 人の優秀な独立者を表彰

業界の大手がメディアの注目の多くを独り占めするのはよくあることだ――目前に迫った合併で食品業界の真の熱狂を巻き起こした、食料品大手2社のことを考えてみてほしい。

業界の大物がメディアの注目の多くを独り占めするのはよくあることだ――目前に迫った合併が報道関係者たちの間でまさしく食い物の狂乱を引き起こしたあの食料品大手2社のことを考えてみてほしい――だが、独立系企業にもスポットライトを浴びる価値がある。 規模の点では大手チェーンと競合できないかもしれませんが、多くの企業は、それぞれのコミュニティで愛され、なくてはならないメンバーになるための芸術を完成させており、このアプローチが収益の向上に役立つことがよくあります。

この一例として、ニューヨーク州北部のバイロンズ・マーケットとケンブリッジ・ビレッジ・マーケットに目を向ける必要はありません。これらのマーケットは、大型店さえも悩ませるサプライチェーンの危機に直面したとき、レストランなどの棚に在庫を維持するための型破りな供給源を見つけました。そうでなければ、パンデミックの真っ最中に製品を移動できなかったであろうサプライヤー。 バイロン・ペレグリムが運営するこれらの店舗では、ソーシャルメディアを通じて在庫状況を毎日顧客に知らせていた。 Peregrim 氏によると、これ自体で売上が前年比 35% 以上増加し、2 年経った今でも前年比 20% ～ 25% 増加しています。 彼は、その間ずっと店舗は利益率を決して上げず、代わりに「一生懸命働いて売り上げを増やした」ことによって利益を伸ばしたと誇らしげに付け加えた。 これらの追加利益により、店舗はさらに多くの地域社会に還元できるようになり、店舗と買い物客との間に信頼の輪が完成しました。

別のケースでは、デラウェア州ホッケシンのハーベスト・マーケットから数マイル離れた場所にウェグマンズ・フード・マーケットがオープンしたとき、売り上げが激減するというコンサルタントの予測にもかかわらず、この単一店舗の食料品店は11％増で年間を終えた。 このインディーズ紙は、この勝利を「顧客がドアを通った瞬間からの対応に専念したスタッフ」のおかげだとしている。

しかし、無党派層の利益は金銭的なものだけではない。 ケンタッキー州アイソムにあるグウェン・キリストンの店舗イソムIGAは、壊滅的な洪水によって破壊された可能性があるが、その後、彼女と彼女のビジネスには、長年歓迎されてきたスーパーマーケットの再建のための寄付や支援の申し出が殺到した。コミュニティハブであり、再びそうなるでしょう。

それが独立系食料品店の真の差別化要因であり、地域を反映した独自の方法で食品を通じて人々を結び付ける能力です。 多くの違いにもかかわらず、その資質は、Progressive Grocer の 2023 年の優秀な独立系企業 25 人のそれぞれに共通しています。 さらに詳しく知りたい方は読み続けてください。

本部：サンディエゴ店舗数:9 地元の家族経営の独立系食料品店であるバロンズ マーケットは、常に従業員を大家族の一員として考えてきました。そのため、人手不足が食料品業界やその他の業界を悩ませていた年に、この食品小売業者は従業員を経営の最前線に据えました。

Barons の LEAD プログラムは、従業員に食料品管理の詳細を教えることに重点を置いているだけでなく、従業員が自分の仕事に情熱を見出しられるように支援します。 2022 年には、これまで以上に多くの従業員が参加するプログラムの拡大により、バロンズの 9 店舗全体で 10 名の新しいアシスタント マネージャーのポジションが創設されました。

「これはすべて、従業員が当社の最大の資産であるという当社の中核的価値観に由来しています」とバロンズ社は傑出した独立系企業への提出書類の中で述べています。 「鍵となるのは私たちの文化です。 私たちは、チーム内の創造性、情熱、エンゲージメントを促進する企業文化を構築できたことを非常に誇りに思っています。 従業員が毎日ワクワクして仕事に行ける職場環境を整えています。 私たちは従業員に自分の仕事を本当に気に入ってもらいたいと考えていますが、そうでない場合は別の仕事を探すようお願いします。」

同社は、健康保険、従業員割引、ボーナス、401(k)拠出金などの従業員福利厚生を常に提供していたが、昨年、すべてのフルタイム従業員を対象に歯科保険を導入し、従業員割引を10％から引き上げたと指摘している。 15% に増加し、役職に関係なくすべての従業員に休暇時間が追加されました。